田七燉羊肉的作用

作用：溫腎陽，益心氣。陽氣虛弱，體質素差者，難免出現心悸、怕冷、手足不溫、關節冷痛、腰膝酸軟、陽痿、腹瀉等癥狀，田七燉羊肉有溫中暖腎、補益氣血之功效。所以，凡陽虛體弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。材料：鮮羊肉、三七片、黨參、熟附子、紹酒、姜塊、蔥、胡椒粉、味精、細鹽。做法。1、將羊肉洗凈，入沸水中余煮幾分鐘，漂入冷水中洗凈，切成條塊。2、將三七片、黨參、附子、姜、蔥等洗凈備用。3、起鍋加水適量，放入羊肉，燒開后，撇凈血泡，將黨參用布包好，與三七、附子、姜塊、紹酒、蔥、胡椒粉一同放入鍋內，煮30 分鐘。4、改用中小火慢煨至肉爛，去黨參、附子，調味即可食用。

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導讀作用：溫腎陽，益心氣。陽氣虛弱，體質素差者，難免出現心悸、怕冷、手足不溫、關節冷痛、腰膝酸軟、陽痿、腹瀉等癥狀，田七燉羊肉有溫中暖腎、補益氣血之功效。所以，凡陽虛體弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。材料：鮮羊肉、三七片、黨參、熟附子、紹酒、姜塊、蔥、胡椒粉、味精、細鹽。做法。1、將羊肉洗凈，入沸水中余煮幾分鐘，漂入冷水中洗凈，切成條塊。2、將三七片、黨參、附子、姜、蔥等洗凈備用。3、起鍋加水適量，放入羊肉，燒開后，撇凈血泡，將黨參用布包好，與三七、附子、姜塊、紹酒、蔥、胡椒粉一同放入鍋內，煮30 分鐘。4、改用中小火慢煨至肉爛，去黨參、附子，調味即可食用。