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桑葚干可以直接吃。桑葚干是用桑樹的成熟果實曬成的果干，味道酸甜可口，營養豐富，其中含有豐富的維生素、糖分、胡蘿卜素、維生素、花青素、氨基酸、蘋果酸以及多種礦物成分，一般桑葚干都是可以直接吃的，但是它的口感偏酸偏硬，有一部分人群可能無法接受。
桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。
桑葚干有效吃法：
1、取適量桑葚干放入杯中。
2、沖入沸水，加蓋悶泡3-5分鐘。
3、待水溫稍冷卻后即可飲用。
4、期間可以續水3-4次，最后可以連果實一起吃下。
