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科技
普通食用白糖且以蔗糖為提取物，根據有關國家規定根據外包裝等不同因素分為18-24個月。另外，白糖保存要注意避光，同時溫度控制在20°以下，這樣才能讓白糖長期干燥，而且性態不發生改變。
白砂糖是工業化產品，隨著加工技術條件的改善和質量意識的提高，目前我國白糖的出廠質量大都能達到國標一級標準，因此一級白砂糖占市場流通量的90以上。但是，受加工工藝的影響，在相同的儲存條件下不同工廠生產的一級白砂糖保質期的差別卻很大。
