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炒所有的青菜都可以不用加肉。例如生菜,菠菜,菜心,油麥菜,芹菜,冬瓜,青瓜,莧菜,青椒,西蘭花,絲瓜,小白菜,大白菜,長白菜,娃娃,豆角,四季豆,韭菜,空心菜,茄子,酸辣土豆絲,手撕包菜,炒豆腐。
家常炒菜做法:先倒油,再放姜、蒜爆炒,放入菜,加鹽,醬油等調味料,炒熟之后即可出鍋。
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