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什么蔬菜被譽為營養(yǎng)豐富的小人參

胡蘿卜被譽為營養(yǎng)豐富的小人參。1、胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15至120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長圓形；葉柄長3至12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10至55厘米，有糙硬毛。2、胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為。

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導讀胡蘿卜被譽為營養(yǎng)豐富的小人參。1、胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15至120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長圓形；葉柄長3至12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10至55厘米，有糙硬毛。2、胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為。

胡蘿卜被譽為營養(yǎng)豐富的小人參。

1、胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15至120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長圓形；葉柄長3至12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10至55厘米，有糙硬毛。

2、胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為