夏日食物如何保鮮

肉類保鮮

如果早晨買來的肉，準備晚上或者第二天做，但又不想放入冷藏室影響口感的話，那人氣美食為您推薦兩種肉類保鮮的方法。

第一種是：用紙巾蘸點醋，把肉放在浸滿醋的紙巾中，常溫下，肉放一夜都不會變質。

當然，如果覺得保鮮用的醋會影響肉的口感的話，那人氣美食就推薦第二種肉類保鮮法，首先挑一些芥末醬放在碟子里，再與肉一起放在保鮮盒子中，這樣芥末里的辛辣成分有消毒殺菌的作用，可以有效地阻止肉變質。

雞蛋保鮮

其實，像雞蛋這樣的食品，一般1個星期內要吃完，否則營養就會大打折扣，但是如果您有可能要出遠門或者偷懶多買了一點的話，人氣美食為您推薦一種可以組織雞蛋營養流失的好方法。

用紙巾蘸一點食用油均勻的抹在蛋殼上，因為油可以隔絕細菌，里面的水分也不會蒸發，這樣的雞蛋放一個月左右也不會有什么問題。

豆制品保鮮

將豆腐放在大碗內，加入涼開水，水以淹沒豆腐為準，再在水中加入鹽，鹽與豆腐的配比大約為500g豆腐加入50g的鹽，然后放在常溫下就可以了，這樣的豆腐可以保存2-3天左右。