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學習包子制作可以在成都的西安路的蒸巴食 。
包子的制作步驟:
1、用溫水把酵母融化好,可以適量的加一點糖;
2、把酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀,揉成光滑的面團;
3、等面發到兩倍大時,用手指沾面粉在中間戳一下,不回縮即證明面發好;
4、把發好的面團分成均勻的小面團;
5、小面團按扁扁,用搟面杖搟圓,搟的時候注意邊緣薄,中間厚;
6、在搟好的皮平鋪在左手上,放上準備好的包子餡,包成包子;
7、包好的包子
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