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科技
吃天麻燉雞具有以下好處：
1、平肝熄風(fēng)。本品質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)，癲癇，破傷風(fēng)；
2、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈，偏正頭痛，肢體麻木，半身不遂。 本品甘平，潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均有效果。
天麻燉雞的制作原料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。
制作方法：
1、將天麻洗凈，生姜洗凈切絲；
2、老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中；
3、放入燉鍋加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。
