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    熱水下鍋
    • 蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋

      蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋,主要是看螃蟹是新鮮的還是冰凍的,如果是新鮮的,建議用冷水蒸,這樣蟹腳才不易脫落,蒸出的螃蟹讓人更有食欲,但是也有很多人喜歡熱水蒸螃蟹;如果是冰凍的螃蟹,則一定要用冷水來蒸,這樣才能使螃蟹受熱均勻。

      冷水下鍋 熱水下鍋 蒸螃蟹

      發布時間:2022-08-25
    • 蒸饅頭是冷水下鍋還是熱水下鍋

      蒸饅頭一定要用冷水下鍋,先小火將蒸鍋的水燒開,讓慢慢騰起的蒸汽幫助饅頭發酵,沒有充分發酵的饅頭用冷水蒸的過程中,溫度是逐漸上升的,饅頭不僅可以均勻受熱,還有利于饅頭的進一步發酵水開之后用中火蒸十分鐘,之后再用大火蒸十分鐘。

      蒸饅頭 冷水下鍋 熱水下鍋

      發布時間:2022-04-26
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