單獨小麥粉可以做：饅頭、包子、菜盒、餃子皮、面食等食品，而且營養十分豐富，能夠很好的促進人體的吸收，還可以增加人體的消化能力，降低人體的腸胃疾病。能燙面）。小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥（學名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。