新年的美食

餃子、湯圓、春餅、粘豆包、臘鵝、臘雞、臘鴨、臘肉、腌香腸、臘河魚、臘豬手、臘內臟、開屏武昌魚、糖醋鯉魚、香炸帶魚、松鼠桂魚、嫩滑蒸鯽魚、剁椒魚頭、麻辣水煮魚、酸菜魚、香煎華子魚、茄汁鱸魚、香煎魚排、蒜茸蒸魚等。春節，別稱：新春、年節、天臘、歲首、新年、大年，是中國四大傳統節日之一，農歷新年，傳統上的年節，日期定在每年農歷的正月初一。春節期間，各家都要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩，多帶有濃郁的民族特色，凝聚著中華傳統文化精華。