1、三文魚(yú)產(chǎn)于大西洋和太平洋的北部，主產(chǎn)區(qū)是美國(guó)的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯，中國(guó)的黑龍江，日本也有少量的野生三文魚(yú)。其他地方的三文魚(yú)為外來(lái)物種人工養(yǎng)殖。2、三文魚(yú)，動(dòng)物界，脊索動(dòng)物門(mén)，輻鰭魚(yú)綱，鮭形目，鮭科，鮭種。三文魚(yú)體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色。三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。含有蝦青素，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。西餐中較為常用，是世界著名的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。