洛陽橋原名萬安橋，因為在唐宋時期，由于北方戰(zhàn)亂頻仍，社會動蕩，造成大批中原人紛紛背井離鄉(xiāng)，南來謀生。遷居于泉州，多為思鄉(xiāng)心切的河洛人士，因見泉州的山川地勢頗似故都洛陽，于是便將泉州取名為洛陽鎮(zhèn)，將萬安橋改稱洛陽橋。洛陽橋是北宋泉州太守蔡襄主持建橋工程。從皇佑五年(公元1053年)至嘉佑四年(公元1059年)，前后歷七年之久，耗銀一千四百萬兩，建成了這座跨江接海的大石橋。