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美食是人人喜聞樂見的,現在又是介紹美食的時間了。燦爛多元的徐州文化,是南北文化交融的集萃之地。徐州菜與各地方菜額特色迥異,徐州菜偏辣,素有清而不淡、濃而不膩之稱。那么,是不是忍不住要去看看了呢?下面小編就為你們介紹徐州的一時文化。徐州菜屬于江蘇菜系的徐海風味,跟大部分清淡、喜甜的江蘇菜風格迥異,實際上這是地理因素造成的,徐州位于中國南北方的過渡地帶,與魯、豫、皖三省交界,菜系也受南北地區不同省份、不同風味的影響。歷史上,徐州菜屬于魯菜風味,后來隨著時間變遷、南北菜系的融合,現在的徐州菜介于南北風味之間,自成風格,形成了鮮咸醇厚、味道適中、清而不淡、濃而不膩、五味兼備的獨特風味。
時長:00:00
時間:2022-07-30 00:02:06
來源:好二三四
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