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看體形是否完整端正。這可以說明海參的新鮮程度和品質質量，不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，而體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參易發生病害，易被微生物污染而造成變質。看是否結實、是否有光澤。這說明海參的營養豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長發育成熟，營養物質含量高，價值自然也高。看是否大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，采用非法手段，往海參腹中填充沙子、咸鹽或明礬，以增加重量。
時長：00:00
時間：2022-06-28 01:04:26
來源：好二三四
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