蔬菜算是我們日常生活中必不可少的事物，水果與蔬菜是補充維生素最重要的來源，為了自己的身體健康，多吃些蔬菜沒有壞處。那么，秋天要吃什么蔬菜比較的好呢？本期的秋季飲食，為你帶來解析。1、茼蒿；據研究，每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg，因此它具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。還可治療慢性腸胃炎和習慣性便秘。2、黃瓜；黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。并且還能幫助人們減肥。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。3、芹菜葉；芹菜葉具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。可以調節神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣等疾病。它還能增加食欲，并且經常吃芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。4、花菜；