1、在一定壓力下，當(dāng)液體的溫度已低于該壓力下液體的凝固點，而液體仍不凝固的現(xiàn)象，叫過冷現(xiàn)象，此時的液體稱為過冷液體。過冷液體產(chǎn)生的原因是因為液體太過純凈，沒有凝固所需的“結(jié)晶核”所致。當(dāng)具備凝固所需物質(zhì)，例如投入少許固體，或搖晃液體，都能讓液體迅速凝固。2、非晶體內(nèi)部的粒子排列無規(guī)律，或者說不具備長程有序地排列，所以非晶體又稱“過冷液體”。