土豆最簡單的做法

土豆燒排骨；原料，排骨300g、土豆500g。調料，豆瓣醬、大料、花椒、料酒、冰糖、姜。步驟；1、將鍋中盛半鍋水，放入一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜后把水燒開。2、將洗凈的排骨放入，倒入少許料酒，焯凈血水后撈出后洗凈。3、鍋中放入少許油，放入一中勺豆瓣醬、一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜、極少量冰糖炒香，放入排骨同炒約3分鐘。4、將炒香的排骨中加入高湯，高度以稍稍漫過排骨為宜，燒開后轉小火30分鐘。5；