有哪些適合長期保存的蔬菜水果

在疫情下，買菜難是很多家庭的困難，因此在家里多囤積一些放得久的蔬菜水果，還是很有必要的，那么，有哪些適合長期保存的蔬菜水果？下面小編就帶來介紹。蔬菜。先說最難保存，又最難割舍的蔬菜。大家愛吃的生菜、空心菜、番薯葉、菜苗，放冰箱小心伺候也不出三天。真要作為貨或是備用，推薦以下這些。能保存一周左右的蔬菜西葫蘆、節瓜、苦瓜、黃瓜、萵筍。四季豆、荷蘭豆、刀豆、扁豆、帶殼毛豆。放冰箱輕松保存一周，跟肉類搭配，餐桌更豐富。能保存2周的葉菜首選：娃娃菜、大白菜、卷心菜次之：上海青、菜心。擦干水分裝保鮮袋，冰箱保存半個月以上沒問題，而且有吃綠葉菜的滿足感。可長期囤貨的根莖類胡蘿卜、土豆、紅薯、南瓜、山藥。根莖類蔬菜不用我說，常溫通風保存，一個月左右沒問題，大家根據喜好囤即可。