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蛋糕粉和普通的面粉的區(qū)別在于筋度和蛋白質(zhì)含量不同：蛋糕粉的筋度要弱于普通的面粉，而普通面粉的蛋白質(zhì)含量也要高于蛋糕粉。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。面粉（小麥粉）是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多、花樣百出、風(fēng)味迥異。
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時(shí)間：2022-06-27 18:14:58
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蛋糕粉和普通的面粉有什么區(qū)別相關(guān)信息
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