1卡路里=4.184kJ。成年男性每天需9250-10090千焦耳。千卡Kilocalorie，1千卡=1大卡。1千卡=4.184千焦耳。1千卡：是能使出1升水上升攝氏1度的熱量。卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個(gè)大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營養(yǎng)計(jì)量和健身手冊上，國際標(biāo)準(zhǔn)的能量單位是焦耳（joule）。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區(qū)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國大陸與臺灣地區(qū)仍然被廣泛的使用。