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分十一步。1、準備好苦瓜和里脊肉。2、豬里脊肉切片，上漿。3、苦瓜洗凈去瓤，切成斜塊。4、把蔥切碎。5、鍋中注水，加入鹽和幾滴食用油燒開，下入苦瓜焯水。6、焯水的苦瓜直接撈入冰水中。7、另起鍋注入油，下入蔥碎炒出香味。8、下入肉片炒至肉片變色斷生。9、烹入料酒加入胡椒粉翻炒均勻。10、加入焯水的苦瓜炒勻。11、翻炒均勻后加入鹽和雞精調味即可。
時長：00:00
時間：2022-06-27 20:07:40
來源：好二三四
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