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俄羅斯吃的生肉是腌生肉,其實是烏克蘭的一道傳統菜,名叫薩洛。不過,當下的俄羅斯戰斗民族也是喜歡吃薩洛,似乎成為了自己的本土菜肴,它的味道,肥而不膩,脂香四溢。薩洛的特色做法,用到的生肉是當地的大白豬,新鮮宰殺后,用麥秸火燎豬皮,賦予其淡淡淡稻香,和焦香味。后續再用各種配料,和鹽水腌制,經過時間的升華,赫然成了的一道特色菜。
時長:00:00
時間:2022-06-27 23:26:15
來源:好二三四
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