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利用方法。1、小豆腐。材料:備豆渣適量,蔥花、姜末少許,雞蛋2個,精鹽、味精、油等。做法:把油、蔥花、姜末放入豆渣中,在鍋內翻炒兩下,打入雞蛋,繼續翻炒3~5分鐘,加入鹽、味精等調味品即可。特點:小豆腐營養豐富,常吃能健身補腦。2、豆渣蛋餅。材料:備雞蛋3個,豆渣100克,蔥花、精鹽、食用油適量。做法:先將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,并將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。再將少許食用油倒入電餅鐺中,然后將準備好的豆渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平,4至5分鐘后即可食用。特點:豆渣餅色黃味香,含有豐富的蛋白質,很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。3、豆渣發糕。
時長:00:00
時間:2022-06-27 22:55:03
來源:好二三四
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