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1、磨豆。先將咖啡豆用磨子磨碎(最細的磨度)。2、沖咖啡。如果咖啡粉磨得足夠細,那么就用沖泡的方法。在漏斗內側放一張過濾紙,將一杯量(8-10)的咖啡粉放入濾紙兜內,要避免咖啡粉漏出,先用溫水將咖啡粉殷濕,杯子也提前用開水溫一下,然后架在漏斗下方。根據自己的口味濃淡加入適量的咖啡粉。3、沖泡。用96度左右的純凈水(一定要純凈水,否則影響咖啡口感),均勻少量的順時針淋在咖啡粉上,將咖啡粉充分淹沒后,稍等待,第一道水濾入杯子后,繼續均勻少量順時針倒水,咖啡液達到想要的量時,就可以收杯了,收杯用逆時針倒水的方法。4、煮。
時長:00:00
時間:2022-06-27 23:02:56
來源:好二三四
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