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紅燒鮑魚，特點：汁濃厚，味鮮，軟嫩。做法。1、揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離。鮑魚殼用清水擦洗干凈，去掉泥污。2、鮑魚肉去掉污穢粘連部分，再用清水洗干凈，切成片狀。3、再加上夏枯草、瘦豬肉，一齊放入已經用猛火煲滾了的清水內，改用中火，繼續煲3小時左右，以少許幼鹽調味即可。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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