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一、材料：小魚、蔥、姜、老抽、生抽、白糖、料酒、茴香、桂皮。二、做法。1、小魚去除魚鱗內臟，洗凈，徹底晾干。2、小鍋內放少許食用油加熱后，放入姜片蔥段爆香。3、下少許料酒加適量老抽，生抽，白糖，茴香桂皮，少量水，煮開后轉小火熬煮3-5分鐘后保溫。4、另起油鍋燒熱后，分批下小魚炸至金黃酥脆，迅速放入步驟3中的熱醬汁中浸15-30秒，撈出裝盤即可。
時長：00:00
時間：2022-07-30 00:02:06
來源：好二三四
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