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材料：豬蹄、白蘑菇、蔥段、蔥末、姜、花椒、大料、白酒、鹽。步驟。1、豬蹄切開，用開水焯去浮沫及血水備用。2、燉鍋中加大量水，放入豬蹄，加花椒、大料，蔥段、姜大火燒開。3、轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘左右，過程中用湯勺攪拌豬蹄，防止糊鍋。4、換炒鍋，舀入適量豬蹄及豬蹄湯，倒入少量白酒燒開。5、加白蘑菇燉熟，加鹽調(diào)味，盛入碗中撒上蔥末即可。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:45:57
來源：好二三四
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