盤點江南名酒分別都是什么

黑杜酒相傳此酒也為杜康所創，當年杜康在家鄉以高粱、玉米等糧食釀制出著名的“杜康酒”后，偕同好友劉伶云游四海，來到江南，并隱居于江陰城東。杜康用江南糯米經蒸熟后發酵釀制的米酒，酒性綿厚醇甜，更適合江南一帶人飲用。洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。三白酒以本地自產的糯米為主要原料，首先將糯米用大蒸蘢蒸煮成飯，盛在淘籮里用冷水淋涼。味甘，香烈。益脾胃，調氣養顏，壯精神，舒經活絡。陳酒味醇，新酒味烈。多飲使人燥渴。