南京冬至吃什么過節

1、餃子；俗話說“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。不少“老南京”至今保留著冬至吃餃子的習俗。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，相傳是“醫圣”張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。南京人冬至開始吃的“冬餃”和其他季節吃的就是不一樣，總結起來突出在“姜”、“辣”、“雜”、“勤”四個字上頭。“姜”就是這時候的餃子餡里特為多了不少生姜。“辣”就是這時候吃餃子除了醋碟子外還多了個倒了一半胡椒（辣椒）醬的碗兒。“雜”是指南京人這時候的餃子餡里除了通常的肉、青菜或黃芽菜外還特為多了黑木耳、豆腐、蘿卜、金針菜等南京人的冬季食補材料，真是叫“五顏六色，好吃最佳”。“勤”指的是南京人進了冬至后餃子就做得頻繁了。2、雞湯；