材料，牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、各種調料、火鍋底湯、水8杯、干金槍魚、海帶、調味汁、火鍋湯2杯、醬油半杯、醋半杯、蘿卜汁半杯、小蔥4根、整粒芝麻、檸檬、肉的調味料、醬油3勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油。1、往鍋里加水，放入海帶，水沸后關掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可。2、牛肉要切薄片后冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端后分散開，韭菜切成7到8厘米長，茼蒿要洗干凈。