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“日本高菜”在日本被稱為“中國野菜”，而其中文學名為“高菜”。高菜原產于中國，屬于葉用芥菜寬柄芥變種，引入日本后被育成三池赤縮緬高菜、結球高菜等數個品種。目前，高菜已成為浙江省加工腌制菜出口到日本及東南亞的主要品種。加工后的高菜質地鮮嫩，纖維細短，色澤金黃，質脆味香，富含人體所需多種氨基酸和維生素。寧波地區自上個世紀90年代引進三池赤縮緬高菜以來，已有大面積的種植。
時長：00:00
時間：2022-06-27 20:40:35
來源：好二三四
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