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1、將豬腳去毛洗凈，剁成大塊。2、煮開水焯豬腳，瀝干備用。3、將姜洗凈去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后與豬腳一起入煲。4、將一支甜醋全部倒進去，要蓋過食材，大火煮開。5、將雞蛋白水煮八成熟，去殼備用。6、大火煮開后，放雞蛋入煲同煲2個小時以上。7、成品，上桌。小貼士。1、姜和豬腳同煲前，可分別干炒一下。2、醋一定要比食材多，以蓋過食材為宜。3、這菜耐放，每次要吃時，另外勺一些出來，重新煲一下即可食用。
時長：00:00
時間：2022-06-27 21:05:19
來源：好二三四
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