在酸性表中，7為中性，花生油低于7，屬于酸性?；ㄉ麑嵑械鞍踪|、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用?；ㄉ麑嵵械闹居秃偷鞍踪|，對婦女產后乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。