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芹菜炒鴨血的做法步驟如下:
1、準備食材。360克鴨血、110克芹菜、1.5勺生抽、0.5勺鹽、5個泡椒、3湯勺油等;
2、將110克芹菜清洗干凈并切段,備用;
3、將適量的清水燒開,將切好的360克鴨血塊下鍋涮下,去除腥味;
4、在鍋中加入3湯勺油燒到6成熱,放入瀝干水的360克鴨血進行翻炒;
5、加入1.5湯勺生抽和0.5勺鹽進行翻炒,加入5個泡椒調味炒勻即可。
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